Popularitatea produselor de patiserie umplute constă în simplitatea sa: poți umple aproape orice în aluaturile ușor de obținut, făcute din ingrediente ușor de procesat, iar micile produse de patiserie pot fi gătite, gătite la abur, prăjite în ulei sau coapte în cuptor. În numărul din luna mai al revistei gastronomice Bucătăria și Grădina Secuiască, bucătarii noștri încearcă să arate varietatea modurilor de utilizare a pastelor.