Meniu pentru petreceri de grădină cu creme, deserturi și băuturi. Variații de hamburger și rețete de coctailuri – în numărul din luna iunie al revistei Bucătăria și Grădina Secuiască vă oferim toate cele necesare pentru un garden party de neuitat.

Bucătarii revistei noastre, Előd Szőcs și Ferenc Orbán, au alcătuit un meniu întreg pentru petrecerile de grădină, ținând cont de gusturile tradiționale locale. Ca aperitive, ei ne prezintă un mousse de brânză cu mucegai și o cremă de urdă cu spanac, după care urmează variațiile de hamburger cu sos de ciupercă, ardei copți și dulceață de ceapă – normal cu rețete de chifle și chiftele. Pentru desert, ei ne recomandă o delicatesă din fructe de sezon, o spumă de căpșuni. Iar ca băutură vă oferim un gin tonic! Echipa de la Bucătăria și Grădina Secuiască s-a întâlnit cu un producător de gin din Budapesta. Mihály Kenyeres produce o cantitate limitată din băutura lui de succes pe plan mondial într-o fabric construită de el însuși. Rețele lui și detalii despre povestea fascinantă a amatorului devenit expert pot fi citite în revista noastră. 

Căldura a ajuns și în regiunea Gheorgheni. Csilla Berszán-Árus a salutat vara cu frigărui de ciuperci, gulaș ceangăiesc și tocană chinezească de porc la oală.

Redactorul șef al revistei, Ferenc Orbán, continuă jurnalul său de grădinărit: în al treilea capitol el ne povestește despre succesele și greșelile sale în stilul său caracteristic, captivant și plin de umor.